Грибний крем-суп з часниковими грінками

Цей кулінарний рецепт поєднує в собі такі продукти, як гриби і молоко. Спробуйте, це дуже смачна і корисна страва.
Гриби спочатку помийте і очистіть від шкірки, потім обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на сковороді з олією. До смаженої цибулі добре додати лавровий лист. Очистіть і наріжте картоплю. Додати в сковороду до цибулі і смажити 5-7 хвилин. Далі в сковороду додаємо гриби і вливаємо бульйон. Варіть цю суміш приблизно 10-15 хвилин, поки картопля не звариться.
Молоко і вершки влийте в каструлю і доведіть до кипіння.
Змішайте в блендері кип’ячене молоко з вершками і вмістом сковороди. Переробити і отримати однорідне пюре. Якщо пюре виходить занадто густим, потрібно додати ще трохи молока.
Наріжте хліб і занурте його в суміш оливкової олії і часнику. На сковороду з розігрітою олією викласти грінки і обсмажити. Або ви можете запекти їх у духовці.
Крем-суп грибний з часниковими грінками – майже готовий. Залишається тільки розлити по тарілках і посипати чорним, запашним перцем і подрібненою петрушкою. Суп подається з гарячими грінками.