Грибна ікра з підберезників

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Смачна закуска на всі випадки життя! Готуйтеся! Грибна ікра з підберезників – багатофункціональне блюдо; можна подавати як закуску, використовувати як начинку для пирогів і пиріжків, додавати в соуси, супи і пасти. Якщо гриби вже підготовлені (очищені, зварені), то час варіння значно скорочується.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Боровик
2кг
Помідори
100гр
Цибуля
160гр
Морква
80гр
Рослинна олія
100мл

ЯК ГОТУВАТИ

1. Відварені гриби підберезники перемолоти за допомогою м'ясорубки.
2. Цибулю очистіть і наріжте кубиками. Моркву очистіть і натріть на тертці.
3. Цибулю і моркву обсмажте на соняшниковій олії (беріть половину порції) до м’якості, потім подрібніть за допомогою м’ясорубки.
4. Помідори помити і також пропустити через м'ясорубку.
5. Помідори, обсмажену цибулю і моркву з’єднуємо з грибами, вливаємо решту соняшникової олії, солимо і перчимо за смаком.
6. Обсмажуємо ікру на сковороді 50 хвилин, періодично помішуючи.
Перекласти вміст каструлі в чисті сухі банки, дати охолонути і зберігати в холодильнику.
Подавати як закуску.
Приємного апетиту!

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

22%Білки

2 г

56%Жири

5 г

22%Вуглеводи

2 г

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

2440 г

Загальна вага

🔥

1366 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти