Гриби зі стручковою квасолею

Як приготувати гриби зі стручкової квасолею на сковороді? Готуйте їжу. Найшвидше готується страва з печерицями, оскільки інші гриби потрібно попередньо відварити. При бажанні можна готувати разом з іншими. Підійдуть і заморожені гриби. Як і квасоля, час варіння буде різним.

Печериці промийте від бруду, а потім добре обсушіть - зайва волога не дасть грибам засмажитися. Наріжте їх скибочками.

Одночасно поставити на вогонь каструлю з водою для варіння квасолі і сковорідку для обсмажування грибів. У сковороду наливаємо рослинне масло для смаження і розігріваємо. Викласти в олію нарізані гриби. Обсмажте їх, помішуючи, до золотистої скоринки. Коли вода в каструлі закипить, її трохи посолити і закинути квасолю (заморожену розморожувати не потрібно). Варити квасолю 5-7 хвилин (свіжу 3-4) після закипання. Про вибір сковороди та олії для смаження в кінці рецепту.

Відкинути квасолю на друшляк, а потім, коли стече зайва рідина, додати її в сковороду до грибів. Туди ж видавити очищений зубчик часнику (або додати сушений). Приправити блюдо чорним меленим перцем за смаком, полити соєвим соусом. Додайте насіння кунжуту. Перемішайте. Тушкуйте все разом 3-5 хвилин під кришкою.

Страва готова, можна подавати до столу. Спершу перевірте, чи достатньо в ньому солі, при необхідності додайте ще. Приємного апетиту!