Гриби в вершках з сиром в духовці

Як приготувати гриби в вершках з сиром в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування я буду використовувати печериці. Вони можуть бути будь-якого розміру. Дрібні печериці, можливо, не доведеться різати взагалі. Сир вибирайте на свій смак.

Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Додати нарізану цибулю і смажити 1-2 хвилини до прозорості.

Печериці добре промийте в проточній воді, щоб видалити залишки бруду. У сковороду разом з цибулею викласти цілі невеликі гриби. Великі розрізати на 2-4 частини. Гриби дрібно нарізати не потрібно - вони зменшаться в розмірах. Обсмажте гриби і цибулю ще пару хвилин.

Потім присипте гриби борошном. Додайте сіль і трохи спецій за смаком. Все перемішати.

Підготуйте форму для запікання. Він може бути скляним, силіконовим або, як у мене, керамічним. Перекласти гриби зі сковороди у форму. Залити кремом.

Полийте вершками всі гриби. Зверху можна посипати меленим перцем. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин. Під час запікання гриби зменшаться в розмірі.

За 2-3 хвилини до закінчення запікання посипати гриби тертим сиром.

Сир встигне розплавитися. Готові шампіньйони в вершках і сирі дістаньте з духовки і відразу ж подавайте до столу. Приємного апетиту!