Гриби фаршировані горіхами та сиром

Печериці помийте і видаліть плодоніжки. Якщо шкірка на капелюшках злізе, зніміть її. Якщо він не знімається, то спеціально знімати його не потрібно, так як можна пошкодити самі кришки. Дрібно наріжте ніжки грибів.

Обсмажте нарізані ніжки 2-3 хвилини з додаванням рослинного масла. Додайте трохи солі. Вони зменшаться в розмірі, а значить, в кришки поміститься більше начинки. Потім остудіть.

Натерти сир.

Волоські горіхи дрібно порубати ножем.

У мисці з’єднайте обсмажені ніжки, тертий сир і волоські горіхи. Відкладіть трохи тертого сиру. Зелену цибулю промити в проточній воді, обсушити, дрібно нарізати і додати до решти інгредієнтів. За бажанням можна додати будь-яку зелень. Додати майонез і все перемішати. За смаком можна додати трохи солі і спецій.

Отриманою начинкою наповнити капелюшки грибів. Форму або деко змастіть невеликою кількістю рослинного масла і викладіть туди фаршировані гриби. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, запікайте приблизно 20-30 хвилин. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на свою духовку.

За пару хвилин до закінчення приготування посипте гриби відкладеним тертим сиром. При високій температурі сир відразу розплавиться. Готові гриби з волоськими горіхами та сиром викласти на тарілку та подавати до столу. Приємного апетиту!