Гречка з цибулею та морквою на сковороді

Як приготувати гречку з морквою і цибулею на сковороді? Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Блюдо універсальне і просте, тому набір продуктів мінімальний.

Цибулю і моркву очистіть і промийте під проточною холодною водою. Обсушіть овочі паперовими рушниками.

Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на тертці з великими зубчиками. Як варіант, моркву можна нарізати тонкою соломкою вручну.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Для варіння гречки краще використовувати сковорідку з товстим дном. Саме в ньому овочі не пригорять. Надішліть смажитися цибулю і моркву. На сильному вогні, постійно помішуючи, обсмажте овочі до потрібного ступеня. Їх можна злегка пасерувати, поки цибуля не стане прозорою, або обсмажити до золотистої скоринки. Смажила близько двох хвилин.

Промийте гречку кілька разів, поки вода не стане чистою. Зазвичай я промиваю його 2-3 рази. Викласти крупу в сковороду з обсмаженими овочами. Викладаємо рівним шаром і злегка солимо.

Налити в каструлю холодну воду. Накрити кришкою, після закипання зменшити вогонь до мінімуму і варити приблизно 20-25 хвилин.

За цей час крупа вбере воду і гречка дійде до повної готовності.

Готову гречку ретельно перемішати. За бажанням приправте меленим перцем.

Гречана каша готова!