Гороховий суп-пюре з копченостями

Замочіть горох на дві години, а краще на ніч. За цей час горох добре розбухне і його не потрібно буде довго варити. Якщо немає часу замочувати горох, то варіть його протягом години на повільному вогні. Потім додайте до гороху очищені і нарізані шматочками картоплю, моркву і цибулю, а також цілу копчену грудку. Через двадцять хвилин вийняти з супу грудку, варити овочі ще двадцять хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. Варіть ще п'ятнадцять хвилин на повільному вогні. Зняти з вогню. За допомогою блендера пюрируйте овочеву масу. Подавайте суп-пюре порційно з нарізаним шматочками копченим м’ясом курки, грінками і свіжою петрушкою. Приємного апетиту!