Горохове пюре з грибами

1. Горох промити. Помістити в каструлю, додати води і поставити варитися. Як тільки почне утворюватися пишна піна, зніміть її шумівкою. Щоб горох швидше зварився, можна додати трохи соняшникової олії.
Візьміть молодий горошок і він звариться швидше старого.

2. Поки горох вариться, займемося підготовкою шампіньйонів і цибулі.
Гриби і цибулю помити, очистити і нарізати кубиками. Обсмажити на олії.

3. Після того як горох звариться, змішайте з грибами і цибулею. Подрібніть блендером в пюре. Додати сіль і чорний мелений перець.