Горобинова настоянка з горобини з горілкою

З чого починається горобинова настоянка? Відповідь з дуба. Кору цього дерева заллємо окропом, залишимо в мисці на півгодини. Участь кори в рецепті необов'язково, але дуже важливо. Спробуйте, і ви зрозумієте чому.

Помістіть горобину в пляшку або банку об’ємом два або півтора літра. Залийте ягоди горілкою і відваром, отриманим з соків кори дуба. Так, до речі, кору горобини ми теж додаємо. Затягуємо кришку на банку, або закупорюємо/закріплюємо в залежності від обраної ємності.

Для правильного приготування горобинової настоянки потрібно від тижня до півмісяця. Коли лікер буде готовий, проціджуємо його через марлю і розливаємо по окремих банках/пляшках.