Горіховий пиріг з рослинним маслом

Ретельно підготуйте всі необхідні інгредієнти і приступайте до приготування. Також знадобиться папір для випічки.

Подрібнити волоські горіхи. Частину розтерти в ступці на більш дрібні шматочки для крему і тіста, а трохи можна покрупніше для прикраси готового торта.

Яєчні жовтки розтерти в глибокій мисці.

До жовтків додати рослинне масло і розпушувач. Все добре перемішуємо.

Білки ретельно збити з дрібкою солі до піків.

До жовтків додати дрібно подрібнені горіхи і просіяне борошно, все добре перемішати.

До отриманої жовткової маси додати збиті білки і все ретельно перемішати міксером до однорідності.

Візьміть аркуш або відповідну форму. Розміром приблизно 20 х 30 см застелити папером для випічки або пергаментним папером. Вилийте отримане тісто і розрівняйте ложкою. Поставте в розігріту до 190°С духовку і запікайте близько 25 хвилин.

Поки випікається основа з тіста, приготуйте сироп для просочення. Цукор і воду доведіть до кипіння.

Потім необхідно приготувати крем. У відповідну ємність перелити згущене молоко, додати какао-порошок і крохмаль. Нагріваючи на повільному вогні, постійно помішуйте.

У вершки додати молоко, сироп від варення і мелені горіхи, довести до кипіння і варити крем 2 хвилини. Потім дайте повністю охолонути.

Коли тісто буде готове (воно повинно бути злегка рожевим), вийняти з духовки і остудити.

Потім відокремте папір від тіста і розріжте пласт на дві рівні частини. Кожен шматочок проколоти по всьому периметру зубочисткою і вмочити в готовий сироп.

Тверді краї заготовок тіста можна рівно обрізати ножем і подрібнити. Також цією крихтою можна прикрасити торт.

Візьміть перший шматочок тіста, добре покрийте його з усіх боків кремом, а зверху посипте горіхами, які ми залишили для прикраси. (Більший).

Зверху викласти другий пласт, обмазати весь корж з усіх боків кремом і посипати тістовою крихтою. Прилипає ідеально. Зверху виріб посипати горіхами крупного помелу. Можна додати ягоди з варення. Все на Ваш смак.

Розріжте пиріг на порції і подавайте до чаю в колі рідних і друзів. Випічка вийшла чудова! А для дітей це справжня смакота. Приємного апетиту!