Горілка з самогону

Процес приготування горілки не простий. Вам обов'язково знадобиться спиртометр. Також потрібно відповідально підійти до вибору інгредієнтів, щоб отримати хороший результат. Самогон беремо обов'язково якісний, подвійної перегонки, міцністю 70 градусів. Найкраще вибирати воду з дитячого відділу, так як вона найбільш м'яка і містить найменшу кількість домішок, а це саме те, що нам потрібно.

У підготовлену ємність, краще скляну, налити воду. Додайте до нього цукор, влийте лимонний сік і все добре перемішайте. Тонкою цівкою починаємо вливати в ємність самогон. Важливо дотримуватися цих дій — саме самогон наливають у воду, а не воду в самогон. Закрийте ємність кришкою, потім енергійно збовтайте рідину. Робимо це кілька хвилин, потім залишаємо пляшку з майбутньою горілкою в спокої на кілька годин – достатньо трьох.

Тепер процідимо майбутній напій. Для цього нам знадобиться деревне вугілля. Найкраще вибрати кокосовий, але підійде і березовий. Спеціальне вугілля легко купити в спеціалізованих магазинах - як онлайн, так і офлайн. Фільтр можна зробити з пластикової пляшки: у пляшки зрізають дно, потім в нього кладуть шар вати, а на вату насипають деревне вугілля, яке попередньо потрібно подрібнити і обов'язково промити від пилу. Пляшку ставлять над ємністю, в яку передбачається процідити горілку. І починаємо проціджувати порціями - по літру. На літр горілки потрібно 50 грам вугілля. Кожного разу ми замінюємо порцію вугілля на нове.

Проціджену горілку закупорити і поставити в холодильник на тиждень. Коли цей час пройде, горілка буде повністю готова до вживання.

Зі святом!