Горбуша з розмарином

Готувати (і навіть різати) таку рибу - одне задоволення! Пропоную найпростіший кулінарний рецепт горбуші. Але тем не менш дуже смачний! Все геніальне - просто! Отже, готову до приготування рибу нарізаємо шматочками. З горбуші вагою 1,5 кг у мене вийшло 8 досить вагомих шматків такого сорту.
З борошна і перцю приготуємо суміш, в якій будемо ретельно панірувати шматочки горбуші. Після панірування обсмажте їх на сковороді по 3 хвилини з кожного боку. Хоча, звичайно, це залежить від розміру ваших частин. Майте на увазі, що риба готується дуже швидко, важливо її не пересмажити, інакше вона буде сухою. Не бійтеся недожарити – адже після смаження ми його ще й запікаємо.
Викладіть рибу на деко і посипте кожен шматочок розмарином. Наріжте масло на 8 тонких шматочків і викладіть їх на кожен шматочок риби. Поставте в гарячу духовку приблизно на 5 хвилин. За цей час терміново збираємо всіх за стіл - риба найкраще прямо з духовки! Давайте дістанемо його та насолоджуватимемося :)
З гарніром чи без – вирішувати вам. Для мене гарнір до божественної риби не потрібен) Приємного апетиту!