Глазур ріжкового дерева

Порошок ріжкового дерева отримують із висушених стручків - плодів субтропічної бобової рослини. Цей продукт має солодкий, насичений смак, містить багато корисних речовин, чудово впливає на травлення та є відмінною заміною шоколаду.

Принадність приготування цієї глазурі з ріжкового дерева полягає в тому, що вам не доведеться возитися з водяною банею. Всі інгредієнти помістити в невелику каструльку з товстим дном, поставити на слабкий вогонь і, помішуючи віночком, довести до кипіння.

Коли суміш закипить, варіть майбутню глазур 6-8 хвилин, постійно помішуючи віночком, щоб суміш не прилипала до дна і стінок каструлі. Якщо ви не хочете, щоб ваша глазур була глянцевою, ви можете використовувати її, природно, попередньо охолодивши. В глазурі будуть дрібні крупинки - будьте до цього готові.

Якщо хочете, щоб глазур була однорідною, обробіть отриману суміш занурювальним блендером. Це додасть глазурі блиск.

Глазур'ю ріжкового дерева можна використовувати для прикраси тортів, тістечок або будь-якого іншого десерту.

Кондитерське натхнення!