Гарбузовий сік на соковижималці на зиму

Як приготувати гарбузовий сік за допомогою соковижималки на зиму? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Пляшки або банки промити содою і стерилізувати будь-яким зручним способом. Детальніше про стерилізацію читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Гарбуз очистити, вирізати серединку з насінням, м’якоть нарізати невеликими шматочками. Очищений гарбуз втрачає у вазі приблизно на 300 грам.

За допомогою соковижималки вичавіть сік з шматочків гарбуза.

Сік вилити в каструлю з товстим дном, додати воду, додати цукор і додати лимонний сік. Ставимо каструлю на вогонь. Вибрати ідеальну каструлю допоможе стаття про каструлі, посилання в кінці рецепта.

Коли сік закипить, потримайте його на вогні приблизно 2-3 хвилини і розлийте в попередньо простерилізовані банки і закатайте жерстяними кришками, залиште до повного охолодження.

Зберігати заготовки найкраще в темному прохолодному місці: в погребі, підвалі або холодильнику. Приємного вам приготування і приємного апетиту!