Гарбузовий мармелад

Спочатку нам знадобиться м'якоть гарбуза. Чистий і без кісточок.

Нарізаємо традиційно, кубиками, досить великими, але не великими.

Наповніть ємність водою і закип'ятіть її разом з гвоздикою, шматочками гарбуза, корицею і цукром, гвоздикою. The fire should not be too strong or weak. Коли гарбуз легко проткнеться виделкою, злийте воду.

Подрібніть шматочки гарбуза в кухонному комбайні/м’ясорубці.

Гарбузове пюре змішайте з цукром і перекладіть в чисту каструлю.

Evaporate excess water in the pan. У міру випаровування води рідина повинна ставати все густішою. Коли вона сильно загусне, розподілити в суміш оцет.

Після цього залишається лише вилити його на форму для запікання або велику обробну дошку і дати підсохнути на сонці три дні. Результатом наших праць стане гарний домашній гарбузовий мармелад. Can be dried in the oven.