Гарбуз з родзинками в духовці

Як приготувати гарбуз з родзинками в духовці? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Гарбуз і яблука можна використовувати будь-які сорти. Залежно від сорту і солодкості гарбуза і яблук цукор можна регулювати за смаком. Частину цукру можна замінити ванільним цукром.

Родзинки промити і обсушити. Якщо родзинки дуже сухі або зморщені, залийте їх окропом і залиште на 10 хвилин. Потім воду злити, а родзинки обсушити. Ізюм у мене великий і соковитий, тому я його додатково не готувала на пару. Ізюм можна використовувати будь-який - світлий або темний, який вам більше подобається.

Гарбуз помийте, обсушіть і очистіть від шкірки і насіння. Нарізати середніми шматочками.

Викласти гарбуз у форму для запікання. Зверху посипте трохи цукру. Поставте гарбуз в розігріту до 180°C духовку приблизно на 25-30 хвилин до м’якості. Точний час запікання залежить від виду гарбуза і розміру шматочків. При цьому гарбуз не повинна розварюватися в пюре, шматочки повинні зберігати форму. Щоб перевірити, чи готова гарбуз, проткніть її виделкою. Якщо він легко проколюється, значить, готовий.

Поки гарбуз запікається, підготуйте яблука: очистіть їх від шкірки і насіння, наріжте середніми шматочками. Мої яблука кисло-солодкі, соковиті, сорт Гренні Сміт. Збризніть фрукти лимонним соком, щоб вони не потемніли.

Зверху запечений гарбуз посипати яблуками та родзинками.

Зверху посипте цукром, що залишився. За бажанням можна посипати блюдо меленою корицею. Поверніть деко в духовку ще приблизно на 15 хвилин. Яблука, як і раніше гарбуз, повинні пропектися, але не втратити форму. Приємного апетиту!