Фрітата з цукіні та помідорами

Як приготувати фрітату з цукіні? Спочатку необхідно підготувати всі інгредієнти за списком. Я використовую яйця категорії С1, якщо ви використовуєте яйця категорії С0, беріть 2 шт. Помідори черрі можна замінити будь-якими помідорами в залежності від ваших уподобань. Зелень можна використовувати в тих пропорціях, які вам подобаються. Додатково можна додати зелену цибулю або кінзу.

Wash the zucchini and cut into small pieces, first leaving one third - we cut this part of the zucchini into circles for the top layer. Чи потрібно чистити кабачки при запіканні? Якщо ви використовуєте більш зрілий кабачок, зріжте грубу шкірку та видаліть серединку з насінням. Young zucchini with thin skin does not need to be peeled.

Помідори черрі промити і обсушити паперовим рушником. Помідори і сир фета наріжте невеликими шматочками.

Зелень ретельно промити, обсушити і дрібно нарізати.

Приготуйте начинку. До яєць вливаємо молоко, додаємо рубану зелень, сіль, спеції за смаком і ретельно перемішуємо віночком або виделкою.

Увімкніть духовку розігріватися на 180 градусів. Форму для запікання змастити рослинним маслом. На дно каструлі викласти нарізані кабачки і злегка посолити. На цукіні викласти помідори і сир. Вибрати форму для запікання допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Залийте овочі сумішшю яєць і трав.

Зверху викласти нарізані скибочками кабачки. За бажанням можна прикрасити шматочками сиру і цілими маленькими помідорами черрі. Випікати в розігрітій духовці 25-30 хвилин. Точний час приготування залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Подавати цукіні фрітату гарячою. Приємного апетиту!