Французьке касуле

Як приготувати французьке касуле? Готуйте їжу. Замість курки можна взяти індичку, качку, гуску, свинину, баранину і навіть сосиски. Квасолю можна зварити самостійно або взяти готову, консервовану у власному соку. Суху квасолю перед варінням замочіть на ніч у холодній воді. А потім відварити до м'якості близько години.

Цибулю наріжте чверть кільцями. Часник дрібно порубати.

Моркву наріжте кільцями або півкільцями в залежності від розміру.

Куряче філе промити і обсушити. Потім наріжте поперек скибочками.

У сковороді розігріти рослинне масло для смаження. Викладаємо в нього нарізану цибулю і моркву. Смажте їх, помішуючи, до легкого золотистого кольору приблизно 5 хвилин. Про те, як вибрати сковорідку та ідеальну олію для смаження, читайте в окремих статтях, за посиланнями під кроками.

Додайте до овочів нарізану курку. Обсмажте його, помішуючи, ще 5 хвилин. Все разом посолити і поперчити за смаком. Також можна додати улюблені спеції. Увімкніть духовку на 150 градусів.

Додати в сковороду томатну пасту і часник, влити трохи гарячої води, додати квасолю. Перемішуємо і тушкуємо страву ще 5 хвилин.

Візьміть форму для запікання і викладіть в неї курку, овочі та квасолю.

Випікайте запіканку в розігрітій до 150 градусів духовці близько 15 хвилин. Потім вийміть і подавайте. Зверніть увагу, що час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про форми для запікання та особливості роботи духовок читайте в статтях, за посиланнями під рецептом.

Приємного апетиту!