Філе стегна індички в мультиварці

Як тушкувати стегна індички в мультиварці? Підготуйте всі необхідні продукти. Овочі можна варіювати на свій смак. Я брала найдоступніші, які є практично в будь-якому холодильнику. Стегно індички промийте під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити залишки вологи.

З стегенця зняти шкіру і вирізати кісточку. Згодом кісточку можна використовувати для приготування бульйону. Філе стегна наріжте шматочками середнього розміру.

У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло. Встановити режим «Жарка». Викладаємо шматочки м’яса в мультиварку і трохи обсмажуємо.

Час від часу помішуйте індичку, щоб нічого не пригоріло. Варити близько 10-15 хвилин до золотистої скоринки. Точний час і режим залежать від характеристик роботи вашої мультиварки. Зверніться до інструкції до свого пристрою. Детальніше про мультиварки читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Очистіть цибулю, моркву і часник. Використовуйте кількість часнику за смаком. Всі овочі помити в холодній воді. Болгарський перець розрізати на дві частини, видалити насіння і серцевину. З помідорів можна зняти шкірку.

Помідори, цибулю, моркву, часник і перець наріжте великими шматочками. Якщо шматочки зробити дрібними, то в процесі варіння вони перетворяться на кашу. Я використовувала помідори черрі замість звичайних помідорів. За бажанням часник можна подрібнити або пропустити через прес.

Додати до м'яса цибулю, моркву і часник, смажити близько 5 хвилин, помішуючи.

Висипаємо помідори і перець в чашу мультиварки. Посолити за смаком і посипати улюбленими сухими спеціями. Я використовувала мелену паприку та італійські трави. Можна використовувати улюблені спеції. Ідеально підійдуть розмарин, чебрець, шавлія, перець горошком, часник, коріандр, гірчиця в зернах, кмин. Все перемішуємо і ставимо в мультиварці режим «Гасіння».

Залишити до готовності всіх інгредієнтів. Час приготування встановлюється автоматично в залежності від моделі мультиварки та її потужності. На приготування мого м’яса та овочів знадобилася 1 година. Через 10-15 хвилин від початку приготування перевірте, чи не пригоріла індичка. При необхідності додати невелику кількість окропу (0,25-0,5 склянки). Якщо ви використовуєте соковиті помідори, воду зазвичай додавати не потрібно.

Готове м'ясо посипте дрібно нарізаною зеленню, поперчіть за бажанням і подавайте до столу. Смачно як самостійне блюдо.

Ідеально поєднується з відварними макаронами та крупами.