Фаршировані трубочки каннеллоні

Як зробити фаршировані трубочки з макаронів? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти для начинки.

Болгарський перець промийте в проточній воді, видаліть плодоніжки і насіння. Нарізати невеликими кубиками.

На плиті розігріти сковороду, додати олію, додати нарізаний болгарський перець і смажити на середньому вогні близько 7 хвилин, періодично помішуючи. За бажанням один перець можна замінити цибулею. Очистити, дрібно нарізати і обсмажити з перцем.

Викласти фарш в миску, додати обсмажений перець, томатну пасту, сіль і мелений перець. Добре перемішати. За бажанням додайте будь-які спеції на свій смак.

Наповніть каннеллоні фаршем якомога щільніше і викладіть у форму для запікання якомога щільніше один до одного. З вибором пасти вам допоможе стаття на цю тему. Посилання на нього є в кінці рецепта.

Підготуйте всі інгредієнти для соусу. Моцарелу натріть на крупній тертці. Чим замінити різні види сиру, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці цього рецепта.

Вершки з’єднати з томатною пастою і розмішати до однорідності. Вершки можна використовувати будь-якої жирності, тільки майте на увазі, що від них буде залежати калорійність страви.

Полийте каннелоні соусом і поставте в духовку, розігріту до 180°C, і запікайте приблизно 35 хвилин. Час вказано орієнтовно, орієнтуйтеся на робочі характеристики вашого обладнання. Докладніше про духовки читайте в статті під кроками.

Трубочки пасти, фаршировані фаршем у вершковому соусі, вийміть з духовки, посипте каннелоні тертою моцарелою і поверніть в духовку на 5-7 хвилин. Дайте фаршированим трубочкам трохи охолонути, викладіть на порційні тарілки і подавайте. За бажанням посипати свіжою зеленню. Приємного апетиту!