Дріжджові булочки з маком

Інгредієнти

Активуйте дріжджі, розбавивши їх теплою водою

і додаванням цукру. Залиште на деякий час, поки не з'явиться «шапка».

Збити яйця в миску

додати цукор, перемішати

Додати ванільний цукор, сіль, перемішати.

Влийте дріжджі

Додати борошно і замісити тісто.

Щоб випічка вийшла рум’яною, тісто має вибродити, тому накрийте його рушником і поставте в тепле місце на 2-3 години.

Поки тісто піднімається, його потрібно 2-3 рази помісити.

Готове тісто розділіть на частини (за нашим рецептом вийде 10 булочок). Тісто не буде прилипати, якщо стіл присипати борошном.

Розкачайте шматочки в коржі товщиною 1 см і на кожну рівномірно розподіліть мак і цукор.

Сформуйте булочки.

Я зробив це так

І просто так

І просто так

Розігрійте духовку до 220 градусів. Викласти заготовки на деко, змащене будь-яким жиром, і залишити на 20 хвилин.

Збити жовток одного яйця

і покрийте нею булочки.

Тепер поставте продукти в духовку приблизно на 20 хвилин, поки ви заварюєте чай.

Хочете, щоб ваші булочки не потонули й не розмокли? Правило перше: кладіть готові вироби тільки на дерев'яну поверхню, застелену папером. Правило друге - булочки повинні остигати поступово, тому накрийте їх тканиною.

Приємного апетиту!