Дріжджові булочки без начинки до чаю

Беремо продукти згідно списку.

Приготуємо тісто для наших булочок. Спочатку змішуємо в мисці дріжджі з цукром (1 ст.л.), додаємо тепле молоко і менше половини всього борошна, яке ми попередньо просіяли. Змішати. Поставте тісто в тепле місце на 20 хвилин. Потім насипте в нього сіль, цукор і влийте розтоплене масло. Частинами додати просіяне борошно. Замісити гладке тісто, сформувати кулю, посипати її борошном, накрити серветкою і залишити в теплому місці на 1 годину.

Коли тісто підніметься, розділіть його на частини. Беріть по шматочках і розкачайте качалкою в тонкий корж. Можна змастити їх розтопленим маслом і посипати цукром.

Формування булочок. Згортаємо корж в рулет і защипуємо краї. Закріплюємо кінці рулету, формуючи кільце. Розташовуємо кільце збоку і робимо надріз ножем, не доходячи до кінця. Виверніть виріб навиворіт, щоб вийшло листкове серце.

Викладаємо сердечка на деко і залишаємо для розстоювання приблизно на п’ятнадцять хвилин. Потім змастіть поверхню булочок збитим яйцем і посипте цукром (можна також посипати подрібненими горіхами).

Поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку. Булочки випікаються близько двадцяти п'яти хвилин. Наша випічка готова!