Дорадо у фользі в духовці з лимоном

Як запекти рибу дорадо у фользі з лимоном? Підготуйте необхідні інгредієнти. При використанні готової суміші спецій обов’язково читайте склад на упаковці. Часто такі суміші вже містять сіль і перець, враховуйте це, інакше ви ризикуєте пересолити і поперчити страву. Промийте зелень і стряхніть воду.

Рибу випатрати, видалити зябра, очистити від луски і ретельно промити в проточній воді.

Рибу зсередини і зовні змастити лимонним соком, посипати спеціями для риби, сіллю і перцем. Залиште маринуватися на 30 хвилин. Якщо ви переживаєте, що риба вийде занадто кислою, можна прибрати зі складу лимонний сік, або не змащувати ним тушку зсередини, а полити тільки зовні.

Половинки цибулі і лимона наріжте тонкими скибочками. Цибулю можна замінити червоною, а лимон лаймом.

Викласти кільця цибулі на лист фольги. Зверху викласти рибу.

Нафаршируйте його скибочками лимона. Розкладіть навколо риби скибочки лимона, гілочки чебрецю та зелень кінзи (або петрушки).

Загорніть рибу у фольгу, підвівши краї, щоб рибний сік не витікав.

Отриманий конверт викласти на деко. Поставте рибу в розігріту до 190°C духовку і запікайте приблизно 35 хвилин. Точний час випікання залежить від вашої духовки. При бажанні можна розгорнути фольгу і запекти рибу під грилем ще 10 хвилин. Приємного апетиту!