Домашнє морозиво крем-брюле

Підготуємо інгредієнти. Вершки перед збивання краще поставити в холодильник, щоб вони були холодними.

У каструлю висипати цукор і всипати 1 ст. води і нагріти на повільному вогні, помішуючи...

Коли цукор повністю розтане і перетвориться на карамель, тонкою цівкою вливаємо молоко і добре розмішуємо, щоб карамель розчинилася в молоці. Для аромату можна додати краплю ванільного екстракту)))

Потім, періодично помішуючи, варити на повільному вогні ще 15-20 хвилин. Потім повністю охолоджуємо нашу молочно-карамельну масу.

В окремій мисці збити вершки.

З’єднати збиті вершки і охолоджену молочно-карамельну суміш. Добре перемішати.

Перелийте в придатний для заморозки контейнер. Ставимо в морозилку. Кожні півгодини потрібно перемішувати суміш, щоб не утворилися кристалики льоду. Через 3-4 години ви зможете насолоджуватися морозивом)))))

Приємного апетиту! Карамельний смак дитинства)))))