Домашнє мартіні

Всі трави і спеції складаємо в банку і заливаємо 85 мл. спирту і 25 мл. води. Вміст банки добре перемішати, поставити в темне місце настоюватися при кімнатній температурі на 2 тижні, час від часу перемішувати трав’яний настій.
Після цього процідіть ароматний настій через 2-4 шари марлі, потім через вату. Дайте постояти ще пару днів.
Вермут виготовляємо власноруч. 1 літрова банка. залити 50 мл спирту, 8 мл. ароматного настою (кількість регулюється дослідним шляхом за смаком), цукрового сиропу і білого вина. Перемішайте, спробуйте вермут - якщо не вистачає аромату, то можна додати і ароматний трав'яний настій. Пити можна відразу, але краще дати вермуту відпочити тиждень. Домашній мартіні готовий!