Домашнє куряче рагу

1. Взяти куряче філе; за бажанням можна використовувати курку з кістками. Ретельно промити і нарізати невеликими шматочками.
2. Цибулю подрібнюємо в блендері або м’ясорубці і додаємо в сковороду до курки.
3. Банки дуже добре миємо і стерилізуємо; Я люблю це робити в мікрохвильовці або на пару.
4. Змішайте курку з цибулею, сіллю і перцем.
На дно банки викласти лавровий лист і горошини перцю.
Зверху кладемо м’ясо, потім те, що жирніше.
5. Накрийте банки кришками, без гумок, і поставте в холодну духовку. Поступово довести температуру до 170-180 градусів і варити в залежності від об'єму банки 2,5-3 години.
6. Закатати кришками і поставити в тепле місце до охолодження.