Тушковане куряче філе в духовці

1. Банки однакового об'єму вимити з содою і поставити стерилізуватися.
2. Куряче філе без шкіри і кісток нарізати шматочками. Сіль і перець за смаком. Можна додати улюблені спеції для курки.
3. Розкласти м’ясо в банки до плічок і додати перець горошком, чергуючи з лавровим листом. На горлечко банки натягуємо плівку і проколюємо, щоб виходив пар.
4. Поставте банки з м'ясом на деко в холодну духовку. Тушкуйте при 180 градусах близько 3 годин.
5. Розтоплюємо курячий жир і заливаємо його в банки доверху.
6. Закатати банки кришками і, як тільки вони охолонуть, поставити в прохолодне місце.
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислинки, гостроти індивідуальна для кожного, завжди додавайте спеції, трави і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо ви додаєте деякі приправи вперше, то майте на увазі, що є спеції, які особливо важливо не додавати (наприклад, перець чилі).