Домашнє біле виноградне вино

Рецепт приготування домашнього білого вина з винограду, звичайно, схожий на будь-який інший рецепт приготування будь-якого вина.
Якщо ви початківець винороб, то для отримання якісного напою вам необхідно чітко дотримуватися технології виробництва і попередньо ознайомитися з відповідною літературою для початківців виноробів.
Зібраний виноград розтирають до утворення соку, а потім залишають у теплому місці на 5 днів, періодично помішуючи.
Після закінчення періоду відстоювання отриманий сік процідити через марлю.
Перелийте сік в скляну ємність відповідного розміру і додайте цукор.
Цукор додається за смаком в залежності від того, яке вино ви хочете отримати. Для отримання сухого столового вина знадобиться мінімальна кількість цукру, для більш солодкого напою знадобиться більша кількість цукру.
Закрити ємність гідрозатвором і залишити для процесу бродіння на 3 тижні при кімнатній температурі.
Коли вино посвітлішає і утвориться природний осад, ретельно відфільтруйте вино і розлийте в пляшки.
Готове домашнє біле вино з винограду зберігаємо в прохолодному місці близько місяця, після чого напій повністю готовий до вживання.