Домашній сир для чізкейку
Домашній вершковий сир чудово підходить для приготування чізкейку! Вершковий сир – задоволення не з дешевих, а в маленьких містах його навіть у продажу не знайти. Що робити тим, хто так любить сирники і не може самостійно придбати необхідний сир? Як шанувальник цієї випічки, скажу, що в кожному кафе можна поласувати по-справжньому смачним і свіжим чізкейком. Спробуйте приготувати вершковий сир за цим рецептом - він мені дуже сподобався і рекомендую. А сам процес дуже простий.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Сметана300гр
- Йогурт280гр
- Лимонний сік1.50ч.л.
- Сіль0.50ч.л.
ЯК ГОТУВАТИ
1. Викладіть сметану в миску. Чим воно жирніше, тим краще.
2. У сметану додати йогурт.
3. У сметану і йогурт влити сік лимона, посолити.
4. Ретельно перемішайте вміст миски.
5. Візьміть іншу миску, поставте на неї друшляк або сито, застеліть його марлею, складеною в кілька шарів.
6. На марлю вилийте сметанно-йогуртову суміш, загніть краї марлі, зверху поставте тарілку і поставте на неї тягар, наприклад банку з водою. Таким чином, майбутній сир потрібно віджати 12 годин в холодильнику.
7. Отриманий сир помістити в підходящу ємність.
Сирний вершковий крем готовий і можна приступати безпосередньо до приготування чізкейка. удачі!
2. У сметану додати йогурт.
3. У сметану і йогурт влити сік лимона, посолити.
4. Ретельно перемішайте вміст миски.
5. Візьміть іншу миску, поставте на неї друшляк або сито, застеліть його марлею, складеною в кілька шарів.
6. На марлю вилийте сметанно-йогуртову суміш, загніть краї марлі, зверху поставте тарілку і поставте на неї тягар, наприклад банку з водою. Таким чином, майбутній сир потрібно віджати 12 годин в холодильнику.
7. Отриманий сир помістити в підходящу ємність.
Сирний вершковий крем готовий і можна приступати безпосередньо до приготування чізкейка. удачі!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
21%Білки
4 г63%Жири
12 г16%Вуглеводи
3 г139
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
680 г
Загальна вага
945 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Львівський чізкейк з сиру та манки в шоколадній глазурі
Шалено смачна сирна солодкість в шоколадній глазурі! Дуже смачно і ніжно. Дуже ніжний і смачний десе...
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
