Домашній апельсиновий лимонад

Як приготувати домашній лимонад з апельсинів? Приготуйте для цього все необхідне. Для самого лимонаду знадобиться всього один апельсин. Але якщо ви хочете додати кілька скибочок в графин або келихи, то майте в запасі ще один. Для лимонаду вибирайте апельсин побільше. У мене він важить 280 грам. Ретельно промийте його і обдайте окропом.

Помістіть апельсин в морозилку на 2-3 години для застигання. Потім вийміть і дайте йому нагрітися до кімнатної температури, щоб його можна було легко нарізати. Навіщо заморожувати апельсин? Після розморожування з нього вийде більше соку і піде гіркота, яка йде від шкірки.

Розморожений апельсин наріжте шматочками, очистіть від кісточок і помістіть в чашу подрібнювача.

Подрібніть апельсин до дрібного стану. Перетворювати його в пюре не потрібно.

Подрібнений апельсин помістити в каструлю і залити 500 мл води. Перемішайте і залиште на 30-40 хвилин, щоб напій настоявся.

Потім процідіть напій через дрібне сито. У проціджений напій додайте ще 1,5 л води, цукор і лимонну кислоту. Все добре перемішуємо до розчинення цукру і ставимо напій в холодильник трохи настоятися і охолоджуватися. Кількість цукру залежить від вашого смаку і солодощі самого апельсина.

Для швидкого охолодження додайте в склянку з напоєм кілька кубиків льоду. Такий напій можна зберігати 24 години при кімнатній температурі. Але п'ється набагато швидше. Приємної їжі!