Домашня заправка для грецького салату

Як приготувати грецький салат в домашніх умовах? Спочатку підготуйте інгредієнти для нього, а потім сам салат, щоб залишилося тільки приправити його і відразу подати до столу. Лимон вимийте і розріжте навпіл поперек. Візьміть одну половинку, видаліть кісточки і будь-яким способом вичавіть з неї сік лимона. Це можна зробити вручну, за допомогою виделки, але найзручніше використовувати соковижималку для цитрусових.

Тепер очистіть часник. Зубчики часнику подрібніть через прес. Якщо ви плануєте з’їсти салат відразу, змішайте соус в невеликій мисці. Якщо ви хочете приготувати тільки заправку, а потім салат, то можна використовувати невелику баночку з кришкою, на дно якої викласти подрібнений часник, а точніше часникову кашку.

Потім додайте трохи солі, дрібку перцю і 1 чайну ложку орегано. Кількість спецій регулюйте на свій смак.

Тепер налийте в миску або банку попередньо вичавлений лимонний сік.

Далі додаємо до спецій оливкову олію і лимонний сік. Замість оливкової олії можна використовувати будь-яке рослинне масло. Всі інгредієнти соусу ретельно перемішуємо виделкою. Якщо ви замішуєте соус в банці, то закрийте її кришкою і кілька разів струсіть, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися в заправці.

Соус для грецького салату готовий! Заправляємо ним салат і подаємо до столу. Якщо ви готували його в банці і не збираєтеся відразу заправляти салат, то закрийте банку кришкою і поставте в холодильник. Приємного апетиту!