Домашня заправка для грецького салату

Як приготувати заправку для грецького салату? Підготуйте необхідні інгредієнти для заправки. Тут чудово працюють свіжі трави, але сушені варіанти більш універсальні.

Візьміть лимон, вимийте його спеціальним миючим засобом для овочів і фруктів і обсушіть. Вичавіть сік лимона. Якщо лимон великий, візьміть половину.

Додайте оливкову олію до лимонного соку. Беріть нерафіновану олію першого віджиму.

Додати сушені трави в масло і перемішати. Заправка для домашнього грецького салату готова. Поки що відставте його в сторону і дайте йому трохи постояти. А в цей час займемося овочами.

Як приготувати смачний грецький салат? Візьміть огірки, промийте їх під проточною водою, обсушіть, обріжте хвостики з двох сторін. Наріжте їх крупно кружальцями або півколами. При бажанні можна змінити спосіб нарізки. Подрібнені огірки викласти в глибоку салатницю.

Візьміть болгарський перець, промийте під проточною водою і обсушіть. Розрізати навпіл, видалити плодоніжку і насіння. Болгарський перець наріжте великими півколами або четвертинками і додайте в салатник до огірків. Колір перцю вибирайте будь-який, але яскравіше буде виглядати червоний або жовтий перець.

Візьміть помідори, промийте під проточною водою, обсушіть, видаліть місце кріплення плодоніжки. Помідори наріжте великими кубиками. Викласти в салатницю.

Відкрийте банку оливок без кісточок, злийте їх і додайте до нарізаних овочів. Добре перемішати.

Листя салату промийте під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками. На плоску тарілку викласти сухе листя, а зверху овочі з салатниці.

Візьміть сир і наріжте його середніми кубиками.

Акуратно викласти сир на салат. Для веганського салату використовуйте сир тофу. Його також нарізають кубиками і попередньо маринують або в салатній заправці, або в соєвому соусі.

Приправити салат сіллю і перцем за смаком і полити домашньою заправкою. Салат готовий! Подаємо до столу. Приємного апетиту!