Домашні чіпси зі свинини

Як приготувати чіпси зі свинини в домашніх умовах? Готуйте їжу. Грудку можна брати як цілим шматком, так і готову нарізку. Кількість і склад спецій вибирайте на свій смак.

Дуже гострим ножем наріжте грудку тонкими довгими смужками, попередньо поклавши її на деякий час в морозилку, щоб м'ясо заморозилося. Так буде легше різати. Я купила вже тонко нарізану грудку, тому пропускаю цей крок.

Деко застелити папером для випікання або спеціальним килимком. Зверху викласти підготовлені шматочки м’яса. Скибочки грудки можна класти досить близько один до одного, оскільки скибочки зменшаться в розмірі під час приготування в духовці.

Приготуйте заправку. У невеликій мисці змішати рослинне масло зі спеціями; Я взяла сушений часник, хмелі-сунелі, мелену паприку і сіль.

За допомогою пензлика для тіста рясно змастіть кожен шматочок грудинки вершковим маслом зі спеціями. Поставте деко з майбутніми м’ясними чіпсами в розігріту до 100°С духовку. Підсушіть їх 4-5 годин, чіпси повинні стати жорсткими і хрусткими. Готові чіпси дістаньте з духовки, остудіть і подавайте! Приємного апетиту!