Дієтичний суп для схуднення

Як приготувати дієтичний суп для схуднення? Готуйте їжу. Бульйон підійде з будь-яких продуктів: овочів, грибів, м'яса, курки, риби. Можна взяти навіть замороженим. Моркву помити, почистити і нарізати дрібними кубиками або натерти на тертці.

Картопля вважається висококалорійним овочем, що містить крохмаль, тому краще не зловживати ним. Однак без нього овочевий суп буде здаватися порожнім, тому в блюдо можна додати пару невеликих картоплин. Картоплю помити, почистити і нарізати невеликими кубиками.

Кабачок є низькокалорійним овочем, тому він буде основним інгредієнтом дієтичного супу. Кабачки краще використовувати молоді, в них більше вітамінів, вони смачніші, і шкірку знімати не потрібно. Овочі помити і зрізати кінчики з двох сторін. Молоді кабачки наріжте кубиками разом з шкіркою і серцевиною.

Помідори помити; якщо шкірка тверда, зніміть її. Як легко очистити помідори від шкірки? Помийте їх і гострим ножем зробіть зверху поперечні надрізи. Помістити в киплячу воду на 1-2 хвилини. Вийміть, трохи остудіть і зніміть шкірку. М'якоть помідорів дрібно порубати ножем.

В якості корисної добавки можна використовувати свіжу або заморожену брокколі, зелений горошок, кукурудзу, свіжу зелень. Я брала цвітну капусту і кріп.

Цибулю очистіть і наріжте ножем дрібними кубиками. Для додання аромату і пікантності можна додати пропущений через прес зубчик часнику. Якщо ви не любите часник, не додавайте його.

Бульйон доведіть до кипіння. У нього викласти картоплю, моркву, цибулю, помідори і кабачки. Варіть овочі близько 15 хвилин з моменту закипання.

Потім додайте в сковороду цвітну капусту, зелень і часник. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Варіть ще приблизно 15 хвилин. Вимкніть вогонь, дайте супу трохи настоятися під кришкою і подавайте до столу. Приємного апетиту!