Десерт з сиру і яблук

Серпень і вересень дуже багаті на свіжі яблука і щороку постає питання: що з ними робити. І кожного разу намагаюся приготувати з них щось нове і незвичайне. Крім стандартних варення і компотів, яблука можна використовувати в приготуванні різних інших страв. Вони ідеально поєднуються як доповнення до м'ясних страв або в різних салатах. Але також їх можна додавати в різні десерти. Щоб десерт вийшов не тільки смачним, але і корисним, я спробувала поєднати яблука з сиром. Вийшло дуже смачно! Спробуйте приготувати і ви! Ділюся з вами рецептом його приготування!

Для десерту першим кроком є ​​приготування яблучної начинки.
Підготуйте необхідну кількість яблук. Добре промийте їх. Якщо блоки свіжі, то їх шкірка буде м'якою, тому очищати її не потрібно.
Яблука розріжте на четвертинки і видаліть серцевину. Яблука наріжте кубиками.

Поставте сковороду на вогонь і покладіть на неї вершкове масло. Коли він майже розтане, додайте в каструлю цукор. Все перемішати. Потім викласти в каструлю нарізані яблука і змішати з цукром. Яблука протушкувати в цукрі 10-15 хвилин.

Спочатку яблука пустять сік і буде здаватися, що маса стала рідкою, але через кілька хвилин тушкування сік випарується і маса стане густішою, а самі яблука м'якими. У цей момент можна вимкнути газ і відставити яблука, щоб вони повністю охололи.

Для сирної частини десерту візьміть м’який сир і протріть його через сито, щоб він став більш однорідним. Завдяки цьому готовий десерт буде дуже ніжним. До сиру додати сметану і цукрову пудру. Все добре перемішуємо.

Покладіть трохи яблучної начинки на дно всіх мисок. Потім додайте шар сирного крему. А зверху ще трохи яблучної начинки.

Для сирного крему можна використовувати кондитерський мішок з фігурною насадкою. Завдяки цьому десерт буде виглядати більш вишукано і красиво.

Дайте десерту трохи постояти в холодильнику, щоб він охолов.

За бажанням можна посипати зверху тертим шоколадом і прикрасити листочками м’яти.
Приємного апетиту!