Цвітна капуста в сухарях на сковороді

Як посмажити цвітну капусту в сухарях на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Виберіть велике яйце.

Капусту промити, обсушити і розділити на суцвіття. Великі суцвіття розріжте на 2-3 частини, дрібні залиште як є.

У каструлі закип'ятити воду, трохи посолити і прокип'ятити в ній суцвіття близько 2 хвилин.

Потім відкиньте капусту на друшляк і дайте воді стекти.

Яйце розбиваємо в миску, додаємо сіль і перець. Все ретельно збити віночком або виделкою.

Суцвіття цвітної капусти з усіх боків умочіть у збите яйце.

Потім кожне суцвіття обваляти з усіх боків у панірувальних сухарях. Щоб паніровка рівномірно розподілилася по капусті, можна покласти капусту в поліетиленовий пакет, насипати в нього сухарів, зав’язати пакет і добре потрясти.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Помістіть капусту в сковороду і обсмажте її, періодично помішуючи, до золотисто-коричневого кольору і хрусткої скоринки, приблизно 10-15 хвилин. Точний час залежить від роботи вашої плити, а також від обраної сковороди.

Готову капусту перекладіть на блюдо і подавайте з будь-яким соусом або сметаною. Приємного апетиту!