Човники з листкового тіста з м'ясом

Як приготувати листкові човники з м'ясом? Підготуйте необхідні інгредієнти. Листкове тісто найчастіше купують замороженим. Тому дістаньте його з морозильної камери заздалегідь, щоб воно трохи розморозилося. Увімкніть духовку на 180 градусів. Цибулю почистити і промити в холодній воді. Гострим ножем дрібно нашаткувати цибулю.

У простору миску викласти потрібну кількість фаршу. Додайте до нього дрібно нарізану цибулю. Додайте трохи солі і спецій за смаком. В якості спецій досить буде додати трохи чорного меленого перцю і сухої зелені кропу або петрушки.

Перемішайте всю масу руками до однорідності, щоб всі інгредієнти рівномірно перемішалися між собою.

Викладіть розморожене тісто на злегка посипаний борошном стіл. Трохи розкачати і нарізати на прямокутники. З боків кожного прямокутника зробіть надрізи.

У центр кожного прямокутника викласти трохи м’ясної начинки і посипати попередньо натертим сиром. Потім один шматок тіста з розрізом загорніть поверх начинки. А потім друга частина. Так начинка буде визирати з надрізів. Трохи защипайте краю.

Викласти човники на деко, застелене пергаментом. Правильно вибрати пергаментний папір можна, прочитавши окрему статтю про особливості пергаменту, посилання в кінці рецепта. Кожен човник змастити жовтком і трохи посипати кунжутом. Поставте деко в розігріту духовку на 30-40 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Готові човники стануть красивого золотистого кольору. Вийміть їх з духовки, трохи остудіть і насолоджуйтеся. Приємного апетиту!