Ціла курка з печеною картоплею

Кулінарний рецепт цієї страви відноситься до святкових: напередодні застілля маринуємо курку, а потім запікаємо в духовці з картоплею. Приготуємо курку, запечену з картоплею і чебрецем. З гілочок свіжого чебрецю зніміть листя і змішайте їх з подрібненими зубчиками часнику (3 шт.), оливковою олією і морською сіллю. Далі вливаємо в маринад сік половини лимона і добре перемішуємо. Промиту і обсушену курку помістити в поліетиленовий пакет і налити в нього маринад, зав’язати пакет і кілька разів перевернути, щоб маринад рівномірно розподілився. Залиште курку маринуватися в холодному місці мінімум на 3 години. Через час дістаньте курку з пакета, покладіть всередину лимон, проткнутий у кількох місцях, зубчики часнику з шкіркою і гілочки чебрецю. Готову курку викласти у форму для запікання разом з напіввідвареною картоплею, збризнутим оливковою олією. Запікати курку в розігрітій до 200 градусів духовці 1-1,5 години. Курка, запечена з картоплею і чебрецем, готова, приємного апетиту!