Ціла курка в майонезі у фользі на вугіллі

Беремо курку, якщо вона вже ощипана і випотрошена - чудово, а якщо ні, то доведеться впритул розібратися. Вищипуємо, залишилися пір'я спалюємо над вогнем і випотрашуємо, промиваємо водою. Натираємо бідну пташку сіллю і спеціями, якщо є майонез, то використовуємо, якщо немає, то можна полити рослинним маслом. Тепер потрібно дати йому відпочити, посолити і замаринувати. Візьміть фольгу і загорніть курку в кілька шарів, викладіть на розпечене вугілля. Навіть не закладаємо, а закопуємо у вугілля на 40-45 хвилин. Якщо у вас немає фольги, то насадіть тушку на рожен і підвісьте над вугіллям. По мірі запікання перевертаємо, це теж займе чимало часу. Найкраще їсти його з печеною картоплею, хоча можна і без нічого, залежно від того, як піде. На природі все з'їдається швидше, всьому виною свіже повітря.