Ціла курка в аерофритюрниці

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Такий смачний і ароматний - насолода від кожного шматочка! Курка в аерофритюрниці повністю захопить вас своєю хрусткою золотистою скоринкою, ароматом часнику та трав і неймовірною соковитістю кожного шматочка. Аерогриль полегшить процес приготування, а результат не менш вражаючий!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Курка
1шт.
Часник
30гр
Розмарин
10гр
Сухі спеції
1табл.л.
Рослинна олія
1табл.л.

ПОШИРЕННЯ:

Часник
30гр
Петрушка
20гр
Рослинна олія
2табл.л.
Паприка
0.50ч.л.

Приготування

крок 1:

Як запекти цілу курку в аерофритюрниці з хрусткою скоринкою? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Заморожену птицю спочатку розморозьте на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильного розморожування читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Крок 2:

Головку часнику розрізати хрест-навхрест на 2 частини.

крок 3:

Курку промити і обсушити. Розріжте по лінії грудини і розправте її, сильно притиснувши руками в області грудей і стегон. За бажанням можна відбити молотком спинку курки, щоб вона стала м’якшою.

крок 4:

Готову птицю з двох сторін посипте спеціями для курки, сіллю і перцем. Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов’язково читайте інгредієнти на упаковці. Часто такі суміші вже містять сіль і перець, враховуйте це, інакше ви ризикуєте пересолити і поперчити страву. Ви можете використовувати спеції на свій смак.

крок 5:

Помістіть курку в миску. Додайте половинки часнику та розмарин. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник маринуватися на ніч.

Крок 6:

Вийміть курку з холодильника і дайте їй постояти при кімнатній температурі протягом години. Викласти курку тильною стороною вгору на жаровню, змащену рослинним маслом. Навколо розсипати часник і розмарин. Збризніть птицю рослинним маслом. Увімкніть аерофритюрницю для розігріву. Скільки градусів потрібно встановити в аерофритюрниці для курки? Виставте температуру 160 градусів.

Крок 7:

Скільки часу готується курка в аерофритюрниці? Запікати курку приблизно 50 хвилин при 160℃ до золотистої скоринки. Якщо у вас аерофритюрниця з одним ТЕНом, то перевертати курку доведеться через 30 хвилин після початку запікання. У мене два ТЕНи - верхній і нижній, тому я їх не перевертав. Більше інформації про це в кінці рецепту під кроками.

Крок 8:

Поки курка запікається, приготуйте ароматну пасту.

Крок 9:

Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте.

Крок 10:

У мисці змішайте петрушку, рослинне масло, паприку, сіль і перець. Головку часнику розділити на зубчики і пропустити через прес. Все ретельно перемішуємо.