Цибулевий суп з сиром і грінками

необхідні продукти

Подрібніть цибулю

Подрібнити часник

Розігрійте духовку на середньому вогні. Обсмажте цибулю і часник на оливковій олії до золотистої скоринки. Додати в сковороду борошно і обсмажити, добре помішуючи, до золотистої скоринки.

Влити вино і бульйон і довести до кипіння.

Додайте лавровий лист і кмин. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 20 хвилин, поки не вивітриться запах алкоголю. Посоліть і поперчіть за смаком.

Поки бульйон вариться, наріжте французький хліб скибочками товщиною близько 1 см. Змочіть шматочки хліба в оливковій олії, що залишилася, з двох сторін. Хліб обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Бульйон розливаємо по жароміцних тарілках, зверху викладаємо сухарики і посипаємо тертим сиром. Викласти пластини на деко і накрити фольгою. Випікати близько 5 хвилин у розігрітій духовці.

Приємного апетиту