Цибулевий пиріг з цибулею, сиром, яйцем

Почнемо: наш цибульний пиріг. Охолоджене масло порубати в борошні, потім вмішати сметану і замісити тісто. Розкачайте його до потрібної товщини, викладіть у форму у формі кошика, обріжте зайве. Поставте форму з тістом в холодильник на годину. У цей час наріжте тонкими півкільцями цибулю і обсмажте його на рослинній олії до золотистого кольору. Яйця збити віночком, додати сметану і тертий сир. Дістаньте форму, наповніть її цибулею, залийте зверху яйцями і сметаною. Залишилося лише поставити пиріг в розігріту до 180С духовку приблизно на півгодини.