Яблучно-цибулевий пиріг

Форму для запікання змастити маслом.
Тісто розкачати за розміром форми з бортиками, наколоти виделкою.
Покладіть на тісто відрізаний шматок паперу для випічки.
Квасолю або горох висипати на лист.
Підставте формочки під кути тіста.
Змастіть тісто збитим яйцем.
Поставте деко з тістом в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Як тільки боки підрум'яняться і піднімуться, вийміть форму.
Бекон наріжте соломкою і злегка обсмажте.
Цибулю наріжте півкільцями і додайте до грудки.
Яблука почистити, нарізати скибочками і тушкувати разом з грудкою і цибулею 15 хвилин. круто
Сир натріть на дрібній тертці.
Дно пирога посипати сиром.
Зверху викласти начинку.
Сметану збити з яйцями, додати корицю, мускатний горіх, зелень. Змішайте начинку з сиром, залишивши невелику частину. Полийте пиріг.
Посипте сиром, що залишився.
Випікати пиріг 40-45 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.
Подавати теплим.