Червоні мариновані помідори в каструлі

1. Помідори перебираємо, відбираємо тільки стиглі плоди, вони не повинні бути дуже м'якими. Підготовлені помідори ретельно вимийте.
2. На дно великої каструлі викласти попередньо вимиті парасольки кропу, листя вишні, гілочки базиліка, а також додати лавровий лист, зерна гірчиці, чорний перець горошком і запашний перець.
3. В окремому посуді приготуйте сольовий розчин: залийте холодною водою, додайте сіль, розмішуйте до повного розчинення кристалів солі.
4. Помідори викласти в підготовлену ємність, залити сольовим розчином, накрити каструлю тарілкою меншого діаметру і залишити на 6 днів при кімнатній температурі.
Через зазначену кількість часу помідори можна їсти.
Найкраще зберігати в холодильнику.
Допоможіть собі!