Червона риба з вершками

Як приготувати червону рибу з вершками і сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Червону рибу можна брати будь-яку. Якщо він у вас заморожений, спочатку покладіть його на нижню полицю холодильника для розморожування. Про всі тонкощі розморожування ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта.

Червону рибу промийте в проточній воді, обсушіть паперовими рушниками і наріжте порційними шматочками.

Посоліть і поперчіть кожен стейк. За бажанням можна використовувати улюблені спеції.

У сковороді розігрійте олію і додайте стейки. Злегка обсмажити з двох сторін на середньому вогні. Визначитися з вибором сковороди і олії для смаження вам допоможуть статті в кінці цього рецепта. На сковороду вилити вершки. Поставте на слабкий вогонь і варіть близько 10 хвилин.

Сир натерти на середній тертці. Сир вибирайте будь-який, головне, щоб він був якісним, натуральним, без рослинних жирів.

Щедро посипте рибу сиром.

Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо рибу у вершках близько 5 хвилин до повного розплавлення сиру.

Подавайте гарячу червону рибу з вершками, приготованими на сковороді, за бажанням посипте рубаною зеленню. Це ніжне блюдо можна подавати як самостійно, так і доповнити гарніром з картопляного пюре або свіжих овочів. Приємного апетиту!