Чай з кульбаби

Як заварювати чай з кульбаби? Готуйте їжу. Підійдуть жовті, ранні кульбаби. Для чаю можна брати будь-які частини - і квіти, і листя, і коріння, але найсмачніший чай вийде з квітів. Частини, що залишилися, швидше лікувальні, ніж смачні.

Намагайтеся збирати їх подалі від доріг і машин, на лісових галявинах або в саду. І будьте обережні - білий сік і пилок кульбаби можуть серйозно забруднити ваш одяг, а також викликати алергію.

Не мийте зібрані квіти, оскільки пилок, який вони містять, додасть чаю аромат і колір. Зріжте з квітки зелений чашолисток і відокремте жовті волокна - з ними заварюється чай. Зелень додасть чаю гіркоти.

Жовті пелюстки можна відразу заварити або засушити на зиму. Просто розкладіть їх в один шар і залиште в тіні на 8-12 годин у жаркий день. Висушені пелюстки зберігайте в сухому герметичному контейнері або в полотняному мішечку. Також можна підготувати листя і коріння, дрібно нарізавши їх і висушивши аналогічним чином.

Пелюстки кульбаби помістити в чайник і залити окропом. Залиште чай на 5 хвилин.

А потім розливаємо по чашках і подаємо. Можна додати кілька листочків м’яти, але не дуже багато, щоб вони не перебили смак квітів.

У злегка остиглий чай з кульбаби можна додати ложку меду. Приємного чаю!