Чай Мохіто

Як приготувати чай Мохіто? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете регулювати кількість цукру, лимонів і м'яти на свій смак. Чим більше лимон, тим яскравіше смак напою. Якщо ваші лимони маленькі, то краще взяти 2 штуки. Цукор можна замінити медом або іншим підсолоджувачем, придатним для термічної обробки.

Оскільки лимон використовується разом із шкіркою, ретельно промийте плід, потріть щіткою і знову промийте. Розріжте лимон навпіл і наріжте скибочками. Якщо ви хочете отримати більш яскраво виражений аромат лимона, ви можете порізати половину лимона на часточки, а з другої половинки вичавити сік.

Промити м'яту. Зривати листя з гілок. Розімніть листя руками, щоб вони пустили сік.

Налийте в каструлю чисту воду і доведіть до кипіння. Як уникнути гіркоти в напої? Гіркота надає білий шар між самою м’якоттю і цедрою. Чим тонше буде цей шар, тим менше буде гіркоти. Тому вибирайте фрукти з тонкою шкіркою. Якщо ви бачите, що білий шар товстий, то краще використовувати тільки жовту цедру і лимонний сік. Гіркота мене не турбує, тому я додала цілі скибочки лимона.

Покладіть у чайник скибочки лимона та м’яту. Додати цукор. Якщо чайник зроблений з тонкого скла, як у мене, його потрібно спочатку обполоснути гарячою (не окропом) водою перед додаванням інгредієнтів.

Налийте в чайник окріп, намагаючись лити воду точно в центр. Якщо полити на стіни, вони можуть потріскатися. Залиште чай на 5-7 хвилин настоюватися під кришкою. При необхідності додайте ще цукру.

Готовий чай розлийте по чашках і подавайте до столу. Приємного апетиту!