Бутерброди з баклажанами і помідорами

Як приготувати бутерброди з баклажанами і помідорами? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Баклажани помити, нарізати скибочками, обваляти в борошні.

У сковороді на середньому вогні розігріти рослинне масло і обсмажити баклажани з двох сторін до золотистої скоринки. Точний час буде залежати від характеристик роботи вашої плити і обраної сковороди. Обсмажені кружечки викласти на паперову серветку, посолити і поперчити за смаком. Можна нарізати баклажани шматочками. Я залишив це в колах. Про те, як вибрати ідеальну олію для смаження, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепту.

Підсушіть скибочки хліба в розігрітій до 180 градусів духовці 2-3 хвилини, очистіть часник і натріть ним кожен шматочок хліба. Точний час висихання залежатиме від розміру скибочок хліба та роботи духовки.