буріто з індички

Буріто походить з мексиканської кухні і являє собою м'який пшеничний корж, в який загорнуті різні начинки, такі як індичка, курка або фарш. При приготуванні буріто обов'язково використовуйте спеції, зазначені в кулінарному рецепті. Не бійтеся гострого смаку страви і ви отримаєте справжнє мексиканське блюдо. В якості начинки для буріто пропоную використовувати філе індички.
М'ясо індички очищаємо від сухожиль і нарізаємо довгастими шматочками. Потім обсмажити на сковороді з розігрітою кукурудзяною олією, додати подрібнені зубчики часнику і перемішати. Далі додаємо квасолю без рідини і спеції. Будьте обережні з кількістю перцю чилі - краще покласти менше, а потім додати. Солодкий жовтий перець наріжте соломкою, викладіть на сковороду і обсмажте близько 3 хвилин. Після закінчення часу влити в сковороду курячий бульйон і тушкувати без кришки ще 10 хвилин. Додайте дрібно нарізану кінзу (коріандр) і томатне пюре. Тушкуємо вміст сковороди ще 3 хвилини і знімаємо з вогню. Загорніть начинку в коржі, згорнувши їх конвертиками і загорнувши один кінець фольгою, щоб начинка не витікала. Подавайте буріто зі сметаною або соусом гуакамоле. Приємного апетиту!