Буряк смажений з цибулею

Як смажити буряк і цибулю? Готуйте їжу. Буряк помити і обсушити. Очистіть його від шкірки і натріть на крупній тертці. Цибулю очистити, помити, обсушити і дрібно нарізати. Для рецепта використовуйте соковитий і солодкий буряк. Можна взяти білий, фіолетовий або такий-то.

У сковороду наливаємо рафіновану рослинну олію і добре її розігріваємо. Зменшіть вогонь до середнього і обсмажте цибулю 3 хвилини, помішуючи, до прозорості. Слідкуйте, щоб цибуля не підгоріла і не стала коричневою. Йому просто потрібно трохи втомитися.

Додайте до цибулі буряк і сіль за смаком, потім все добре перемішайте. Зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте буряк і цибулю 20 хвилин, періодично помішуючи. Якщо буряк не дуже соковита, можна додати трохи води, щоб страва вийшла соковитіше. А якщо не дуже солодко, то додайте трохи цукру і спробуйте страву.

Коли буряк буде готовий, вимкніть плиту і дайте буряку ще трохи постояти на плиті під закритою кришкою. Подавати гарячим або холодним!